Побољшани производ за оштрење ножева, који је углавном дизајниран за комерцијалне примене и ножеви од специјалних материјала. На пример, ресторани, ресторани, кланице и друга места где су потребе за оштрењем врло велике и захтевају високу ефикасност оштрења, погодније је за електрично оштрење ножева. Поред тога, нова врста ножева-керамичког ножа, због врло високе тврдоће, не може се полирати обичним оштрилицама за домаћинство, али електрично оштрење ножева помоћу дијамантских медија може задовољити потребе.
