Шта је камен за оштрење

Камен за оштрење је камен који се користи за оштрење ножева. Било који пешчар се може оштрити - сиви глиновити пешчар може бити најбољи. Кварц је такође добар, али је реткост. Гранит је такође доступан. Кључ је у томе што наоштрено сечиво мора бити оштро и издржљиво, не смије бити уситњено.