Генерално укључите снагу електричног оштрења ножева, укључите прекидач и део главе за оштрење ће почети да се окреће. Ставите главу ножа у ивицу за оштрење и додирните оштрицу. Користите једнолику брзину и константну силу да бисте се кретали дуж кривине ивице ножа. Повуците назад у угао ножа, поступак траје око 3-8 секунди (3-6 секунди за обичне челичне ножеве, 4-8 секунди за керамичке ножеве).
Поновите неколико пута и нож се може наоштрити.
